Jätä pikaruoka välistä ja valmista itse tehtyjä hampurilaisia tällä reseptillä! Säästät sekä terveyttä, että rahojasi.
Klikkaa tästä, jos haluat kokeilla Pulled Pork hampurilaisreseptiä!
Bacon & Cheese -hampurilainen (resepti)
Ainekset:
- Isoja hampurilaissämpylöitä. Parhaat tulee, kun valmistaa itse. Täältä ohje.
- 400g naudan jauhelihaa (mieluiten rasvaista)
- 1 kananmuna
- 1/2dl korppujauhoja
- 1 pkt pekonia
- Parmesan -juustoa
- Cheddar -juustoa
- Chilimajoneesia (Hellman’s on oikein hyvä vaihtoehto)
- 2 rkl sinappia
- 1/2 sipuli
- 1 tomaatti
- öljyä
- mustapippuria
- suolaa
Ohje:
Valmista hampurilais-sämpylät, ellet sitten käytä kaupan sämpylöitä. Suosittelen kuitenkin tekemään itse, mikäli aika vain riittää. Itse tehdyt hampurilaissämpylät takaavat, että maku on vaivan arvoinen. Ohjeet löytyvät täältä.
Ensimmäisenä pilko sipulit. Laita paistinpannu tulille ja pannulle öljyä, jonka jälkeen kuullota sipulit. Ota kaapista syvä lautanen ja kaada sipulit siihen. Sekoita sipulit, kananmuna, korppujauhot ja jauheliha. Lisää sekaan oman maun mukaan parmesan -juustoa. Mausta pippurilla ja suolalla. Laita jääkaappiin maustumaan vähintään 20 minuutiksi.
Lämmitä pannu todella kuumaksi. Valurautapannu sopii tähän parhaiten, mutta paremman puutteessa normaalikin kelpaa. Muotoile jauhelihamössöstä 3-4 pihviä ja heitä ne pannulle. Pihvien reunoista pystyy hyvin tarkkailemaan kypsyyttä. Kääntäessäsi pihvit, aseta cheddar viipaleet pihvien päälle. Pihvit voi myös paistaa uunissa. Anna niiden olla 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa.
Paista toisella pannulla pekonit, jos ne eivät mahdu samalle pannulle pihvien kanssa. Lämmitä burgersämpylät mikrossa tai pannulla.
Aloita hampurilaisen kasaaminen. Sämpylän pohjalle pursota chilimajoneesia ja laita niiden päälle pihvit. Pihvien päälle aseta pekonit ja mausta sinapilla. Kasaa päälle salaatti ja tomaattiviipale.
Tarjoile hampurilaiset välittömästi Coca-Colan kanssa!
